Zur Zill Ulm
Schwörhausgasse 19
89073 Ulm
(0731) 151 77 87
info@zur-zill.de
Öffnungszeiten:
Sonntag bis Donnerstag
10.00 bis 24.00 Uhr
Freitag und Samstag bis 02:00 Uhr
Küchenzeiten:
11.00 bis 22.00 Uhr
Über uns
Unser Restaurant
Ein paar Worte über unser Restaurant
Herzlich Willkommen in der historischen Zill mitten im Ulmer Fischerviertel. Unser Lokal blickt auf sehr bewegte Zeiten zurück. 1851 wurde dieses Haus erbaut und ist schon deshalb ein besonderes Kulturdenkmal.
Einst war eine Seifensiederei untergebracht bevor 1877 erstmals eine Konzession für eine Gastwirtschaft – die “Stadt Göppingen” – erteilt wurde. Die Namensgebung wurde von den damaligen Garnisonen beeinflusst.
1974 bekam das Lokal dann seinen heutigen Namen “Zur Zill”.
Unser Speisenangebot aus unserer reichhaltigen Karte beinhaltet leckere kalte, vegetarische, vegane und warme Gerichte. Wann immer möglich arbeiten wir mit regionalen Erzeugern zusammen. Die Zutaten werden täglich frisch vom Feld geerntet und direkt verarbeitet. Maximale Frische und Qualität liegt uns am Herzen.
Im Sommer können Sie direkt am Ufer der Blau speisen oder auch nur ein kühles Getränk genießen.
Noch zu früh um nach Hause zu gehen? Unsere kultige Bar lädt zum Verweilen ein, mit abwechslungsreicher Musik und leckeren regionalen Getränken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Specials werden rechtzeitig auf unserer Facebookseite bekannt gegeben. Seid dabei, wir freuen uns auf Euch! Hier geht es zur Facebookseite. Einfach liken und immer up-to-date sein!
Einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen das Zill-Team!
MittagsTisch
Unser wöchentlich wechselnder Mittagstisch von Mo. 23.01. – Fr. 27.01.
Immer von 11:30 – 14:30 Uhr. (Nur solange der Vorrat reicht)
- Käsetortellini9,90 €mit Tomatensauce
- Paprikaschnitzel10,90 €mit Kartoffelrösti
- Paniertes Seelachsfilet11,90 €mit Kartoffelsalat und Remoulade
Menü des Monats
Unser wechselndes Monatsmenü
- Rote Beete CarpaccioRucola | Pinienkerne | Parmesan | Trüffel
- Kürbis Creme SuppeGarnele | Kürbiskernöl
- Hirsch Rücken MedaillonsKürbis Püree | Gemüse | Haselnuss Spätzle | Wild Jus
- Schokoladen TriologieLight Mouse | Chocolate Trilogy dark Mouse | Lava cake
Unsere Vorspeisen
Hier sehen Sie unserer leckeren Vorspeisen
- GarnelenBlack Tiger Garnelen | Knoblauch Öl | Peperoni | Cherry Tomaten
- DattelnDatteln | Bacon | Rucola | Balsamico | Feigensenf
- BurrataBurrata | Rucola | Balsamico | Pesto Rosso
- Trüffel PommesPommes | Trüffel | Parmesan | Trüffelmayo
- Dumplings - veganHausgemachte Dumplings | Rucola | Soja | Sesam
Zill-Salate und Vegetarisch/Vegan
Unsere Salate und vegetarischen/vegane Gerichte
- Salat „Gambas“Black Tiger Garnelen | Tomaten | Gurken | Paprika | Karotten
- Salat „Putenstreifen“Marinierte Putenstreifen | Tomaten | Gurken | Paprika | Karotten
- Salat „Champignons“Gegrillte Champignons | Tomaten | Gurken | Paprika | Karotten
- KäsespätzleSpätzle | Allgäuer Käse | Röstzwiebeln
- Heiße OfenkartoffelKartoffel | Sourcream | mediterranes Gemüse | Salat-Bouquet
- Blumenkohl SteakBlumenkohl | Rucola | Pesto Verde | Balsamico
- „Schwammerltraum“Semmelknödel | getrüffelte Pilz Rahm Sauce | Petersilie
Zill-Spezialitäten und Steaks
US-Rinder werden mindestens 24 Monate auf der Weide gehalten und danach für ca. 6 Monate mit Mais, Heu und Getreide gemästet. Die Kombination aus Freilandhaltung gefolgt von Körnerfütterung, sorgt für einen unverkennbaren Geschmack und eine Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Durch diese spezielle Art der Fütterung, wird das Fleisch zarter, aromatischer und somit besonders geschmackvoll.
Wie dürfen wir Ihr Steak grillen?
Rare / English = blutig • Medium = rosa, zart & saftig • Well done = durchgebraten
Alle Steaks werden mit Kräuterbaguette serviert.
- Original Wiener SchnitzelPaniertes Kalbsschnitzel | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
- SchwabentellerSchweinefilet | Maultasche | Käsespätzle | Zweierlei Zwiebel
- Zwiebelrostbraten vom US-BeefUS Beef | Zweierlei Zwiebel | Spätzle
- Schwäbische LinsenLinsen | Spätzle | Wienerle | Bacon Chip
- MaultaschenMaultaschen | Kartoffelsalat | Zweierlei Zwiebeln
- Black Angus Rumpsteak (ca. 240g)Rumpsteak | Kräuterbutter | Steak Pfeffer
- Black Angus Ribeye Steak (ca. 300g)Ribeye Steak | Kräuterbutter | Steak Pfeffer
- Black Angus Filet Steak (ca. 200g)Filet Steak | Kräuterbutter | Steak Pfeffer | Kräuter Baguette
- Putenfilet SteakPutenfilet Steak | Kräuterbutter | Steak Pfeffer
- Premium Bio Lachs Filetsteak aus NorwegenLachsfilet | Zitrone
Unsere Desserts
Unsere leckeren Desserts
- ApfelstrudelApfelstrudel | Vanilleeis | Sahne
- BrownieBrownie | Karamell | Vanilleeis | Sahne
- Heiße LiebeVanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne
Wein Auswahl
Eine kleine Auswahl aus unserem Weinsortiment
- "Z" wie Zill, HausmarkeAbruzzen D.O.C. I Italien
Trocken. Trebbiano. Wir haben diesen Wein für Sie ausgesucht – weil er schmeckt!
Leicht, fruchtig und süffig.
- Sauvignon BlancFernway I Malborough I Neuseeland
Trocken. Der Wein ist pure Exotik! Mango, Maracuja, feine Säure und ein hoher Trinkfluss.
- Merlot Le CoquinDomaine La Louviere I Languedoc I Frankreich
Trocken. Tolle Frucht, würziger, vollmundiger und runder Geschmack. Da wird nicht zu viel versprochen.
- Trois petits Cochons RoséLa Fontaine des Loups I Languedoc I Frankreich
Trocken. Aromatische Noten nach Erdbeere und etwas Himbeere. Leichter Kräuterschmelz mit einer weichen Säure.
Getränke Auswahl
Kleine Auswahl aus unserer Karte
Bier, Softdrinks, Longdrinks & vieles mehr
- Gold OchsenKellerbier
- Gold OchsenUlmer Hell
- Gold OchsenHefe-Weizen
- Afri Cola
- Thomas HenryGinger Ale (1), Bitter Lemon (10), Tonic Water (10), Spicy Ginger (1)
- SaftschorleHolunderschorle, Orangensaft, Apfelsaft, Birnensaft, Rhabarbernektar, Zwetschgennektar
- Red BullOriginal / Sugarfree
- Moscow MuleVodka, 2 cl frischer Limettensaft, Thomas Henry Spicy Ginger
- SprizzSekt, Soda, Aperol, Eis
- Lillet BerryLillet blanc, Schweppes Wildberry, Eis
Für Sie oder Freunde
Gutscheine
Verschenken Sie mit unseren Gutscheinen eine tolle Zeit in gemütlichem Ambiente, mit freundlichem Service und einer ausgezeichneten Küche. Hausgemachte kulinarische Highlights erleben Sie im Restaurant Zur Zill sowie im Restaurant Krone. Machen Sie Ihnen und auch anderen eine Freude. Wir freuen uns auf Sie.
Unsere Gutscheine sind in der Zill oder Krone einlösbar und hier auf der Internetseite erhältlich. Beachte Sie bitte, dass die Gutscheine nur via Paypal bezahlt werden können.
Über den Gutschein-Button werden sie auf die Seite von BonVita geleitet auf der Sie alle nötigen Angeben sowie die Bezahlung vornehmen können. Der Gutschein wird Ihnen nach erfolgreicher Bestellung per E-Mail im PDF-Format zugestellt.
Eine Barauszahlung von Gutscheinen ist nicht möglich.
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Wir werden ihre Reservierung per E-Mail bestätigen!
Ihre Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
(Leider können wir für Sie keine Tische bei uns auf der Terrasse reservieren. Reservierungen sind nur im Innenbereich möglich. Wir danken für Ihr Verständnis.)
Reservierung per Telefon
Telefonisch erreichen Sie uns während unserer Öffnungszeit unter: 0731 – 151 77 87
Öffnungszeiten: (gültig ab 01.03.2022)
Sonntag bis Donnerstag
10.00 bis 24.00 Uhr
Freitag und Samstag bis 02:00 Uhr
Küchenzeiten:
11.00 bis 22.00 Uhr
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Personal gesucht
Du hast Lust für uns und unsere Gäste in einem tollen Team zu arbeiten?
Wir suchen laufend:
Servicemitarbeiter m/w (Aushilfe/Teilzeit/Festanstellung)
Koch / Köchin (Aushilfe/Teilzeit/Festanstellung)
Küchenhelfer m/w (Aushilfe/Teilzeit/Festanstellung)
Unsere Anforderungen
Gute Umgangsformen, Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind bei uns besonders groß geschrieben. Schön ist es, wenn Du bereits Erfahrungen in der Gastronomie sammeln konntest, dies ist aber keine Grundvoraussetzung. Bewirb dich also am besten per Mail an amelie@zur-zill.de
Wir freuen uns auf Dich.